I grandi protagonisti della serata di giovedì 16 settembre 2021 saranno bël e cöt e canèna, quando in piazza Farini a partire dalle 19.30 i macellai di Russi in collaborazione con Chef to Chef Emilia-Romagna Cuochi proporranno la degustazione gratuita del loro bël e cöt, accompagnato da un bicchiere di Canena della Tenuta Uccellina.

Prodotti locali fortemente identitari della nostra cultura gastronomica, l’abbinamento salume e vino è un binomio vincente sia sotto l’aspetto del gusto che salutistico: bassa gradazione alcolica della canèna, vero vino novello, e scarsa presenza di grassi del bël e cöt rispetto agli altri analoghi insaccati.

Fira di Sett Dulur 2021

Per info:

Ufficio Cultura Comune di Russi

tel. 0544 587642

mail:cultura@comune.russi.ra.it

Eventuali costi sono indicati nella descrizione dell’evento.