Denominazione Comunale di Origine - De.C.O.
La De.C.O. di Russi costituisce un’attestazione di tipicità volta alla tutela e valorizzazione di prodotti locali, ricette tradizionali, attività agroalimentari, saperi o manufatti artigianali
Tramandare le identità territoriali significa valorizzare e promuovere tutto ciò che appartiene alla comunità, che la identifica e la contraddistingue dal punto di vista culturale e storico. I prodotti agro-alimentari, i saperi artigianali e le manifestazioni che fanno parte della tradizione, ci appartengono per il loro forte legame con il territorio e con la storia locale.
Oltre ad essere uno strumento di divulgazione, la De.C.O. è una comunità che raccoglie una rete di enti, produttori, organizzazioni e imprese. Entrare nella De.C.O. significa contribuire a tramandare i saperi e i sapori autentici della tradizione e conservare il patrimonio culturale locale e la storia della comunità.
De.C.O. è quindi l’acronimo di Denominazione Comunale di Origine, uno strumento per la tutela e la valorizzazione delle attività agroalimentari e artigianali tradizionali locali, volto ad attestare l’origine dei prodotti e il loro legame storico e culturale con il territorio comunale, configurandosi quindi quale efficace strumento di promozione dell’immagine del Comune di Russi.
La De.C.O. trova il suo fondamento nell’art. 3 c. 2 del T.U. delle leggi sugli Enti Locali approvato con D. Lgs.18/8/2000, n. 267 e nell’art. 2 c. 7 del vigente Statuto comunale.
La De.C.O. del Comune di Russi è stata istituita dal Consiglio Comunale con deliberazione n. 18 del 27/03/2025.
Con il medesimo atto si è provveduto ad approvare il Regolamento per la tutela e la valorizzazione delle attività agro-alimentari e artigianali tradizionali locali (De.C.O. - Denominazione Comunale di Origine) che disciplina, tra l’altro:
– l’istituzione del Registro De.C.O., in cui vengono iscritti i prodotti tipici del territorio comunale che ottengono la De.C.O.;
– l’istituzione dell’Albo comunale delle iniziative e manifestazioni, in cui vengono iscritte le iniziative e le manifestazioni riguardanti le attività e le produzioni agro-alimentari, gastronomiche e artigianali che, a motivo delle loro caratteristiche e dell’interesse culturale, sono meritevoli di particolare attenzione, salvaguardia e rilevanza pubblica;
– le caratteristiche del marchio De.C.O.;
– i requisiti e la procedura per l’ottenimento della De.C.O.;
– la composizione e le competenze della Commissione comunale per la De.C.O..
Le segnalazioni dei prodotti/saperi ai fini dell'iscrizione nel Registro De.C.O. possono essere avanzate da Associazioni di categoria, associazioni di valorizzazione dei prodotti e del territorio, imprese e produttori e, d'ufficio, anche dal Comune, che attiva le conseguenti verifiche, informando, se del caso, le imprese interessate sull'opportunità di richiedere la De.C.O..
Modalità di presentazione della domanda e richiesta di informazioni
La documentazione dovrà essere inviata tramite PEC all’indirizzo: pg.comune.russi.ra.it@legalmail.it.
Per informazioni:
Area Cultura, Turismo e Sport
Via Cavour n. 21, 48026, Russi (RA)
e-mail: cultura@comune.russi.ra.it
Telefono: 0544 587641
ALLEGATI:
DELIBERA C.C. 18 DEL 27 MARZO 2025 (PDF - 397,2 KB)
REGOLAMENTO DE.C.O. (PDF - 196,5 KB)
DECRETO NOMINA COMMISSIONE (PDF - 134,7 KB)
MODULO DOMANDA PRODUTTORI COMPILABILE (ODT - 24,5 KB)
MODULO DOMANDA DI ATTRIBUZIONE DE.C.O. E ISCRIZIONE REGISTRO DE.C.O. (ODT - 23,5 KB)